入荷！！

伊豆金目鯛

個人的に好きなんで

最近入荷多いです！笑

何しても美味しいですし

寝かしても寝かさなくても

上品な香りに味に最高です！

写真は1.2kg

1.5kg

釣り鰺

釣り上げてから

神経締めしてしっかり冷やし込みしてるので

処理は抜群です！！

産卵期の鯵になりますが

ここのアジは旨味、香りなど

卵に関係なく味わえるので

美味しいです！！

800gupと

700gup

などなど

ちゃっかり

養殖の

姫路の白鷺サーモン

今の時期しか出回らないサーモンです！

ちっさいツムブリ

久しぶりに！！

このサイズやと

やっぱりアジ科って感じやね！

天然ブリ

こちらも産卵期ですが

処理とその後の手入れで

脂はなくても旨味や香りは

コントロールできます！

これはこれでありです！！

本鰹

4kgサイズ

綺麗な赤身で打身等もなくきれいです！

脂はまだないですが

さっぱりカツオで美味しくたくさん食べられます！