ブリオッシュ食パンを分かりやすく

土曜日限定ブリオッシュ食パンに帯をつくりました。

説明入りです。

一緒に相良村のバレンタイン祭を盛り上げた時はまだ日々パンはopenしておらず、

いつかお店が出来たらこの食パンを出せたらいいよねと

夫婦で話していた思い出のパンです。

あの頃は、フランスのミシュラン二つ星レストランAu14フェブリエの方とお会いして、フランスのお店の話や、レストランのところにあるパン屋の話で盛り上がりました。

フランスの子供達にメロンパンが人気なのだと当時おっしゃっていました。

ブリオッシュ食パンには、マスタードやチキンカツを挟んで食べるお菜パンとして提供されていたので、衝撃でした。

今流行りのマリトッツオをすんなり商品化できたのは、

この時のきっかけをいただいたパンでしたので

感謝でしかありません。

コロナでお祭りの開催など中止になったり、

海外からのお客様や、県外の方の移動なども難しいこのご時世となってしまった今。

日々パンでは、ちいさな村のパン屋さんが出来る、努力と

食べていただいた時の笑顔のために

これからも一所懸命パンを作り続けてまいります。