Ebooks gratuits anglais Le grand manuel du
Le grand manuel du chocolatier - Et vos rêves chocolatés deviennent réalité pan Mélanie Dupuis
Caractéristiques
- Le grand manuel du chocolatier - Et vos rêves chocolatés deviennent réalité
- Mélanie Dupuis
- Nb. de pages: 288
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782501144940
- Editeur: Marabout
- Date de parution: 2019
Ebooks gratuits anglais Le grand manuel du chocolatier - Et vos rêves chocolatés deviennent réalité in French
Overview
Comprendre, apprendre & maîtriser. 100 recettes de pur chocolat. Les gestes de base pour travailler le chocolat, le faire fondre, le tempérer, le mouler. Les recettes de base à décliner en bonbons, entremets, petits gâteaux, cakes... Gianduja — glaçage rocher — ganache crémeuse, ganache montée — pâte à choux — bonbon trempé pure origine — bonbon trempé noisette sésame, truffes — fritures — opéra — feuillantine, bûche choco intense — tarte au chocolat, éclair — brownie — mousse...
Pour tous ceux qui rêvent de devenir un pro du chocolat.
Pdf recommandé: Descargar libros electrónicos gratuitos en formato doc. EL CASO DEL CASTILLO DE COMPER (COMISARIO DUPIN 7) (Literatura española) link, Descargar google books pdf gratis ALI EN EL PAIS DE LAS MARAVILLAS 9788497935470 in Spanish download pdf, Descarga de jar de ebook móvil LA GRIFFE (LIVRE + CD) de LISE PASCAL PDB PDF 9788431691721 in Spanish read book,