コールラビー、

わさびの仲間に

コーララビーがある

風味や食感はキャベツの芯のように、歯ごたえのある食感。

みずみずしい

大根のような香りが

辛味はなく、

ほんのり甘みが特徴

かぶのように生でサラダに

炒め物やマリネにしてもおいしく

東南アジアではコールラビを炒め物として使う地域も多く、

ナンプラー調味料との相性もよく

シャキシャキとした食感を生かせます

下ゆですることで素材に均一に火が入りやすくなります

辛くない仲間もある。

グリーンエムアンドジャパン株式会社。