葉牡丹、

アブラナ科の一種

キャベツやブロッコリーの仲間で

ヤセイカンラン原種から

観賞用に特化園芸種がハボタン

ケール、カリフラワー、メキャベツ、コールラビなどルーツを同じ

花壇用に作られた苗は色を保つ為の

農薬により食用に適さない

ハボタンの味

繊維質が堅いので、生食はあまり

炒め物揚げ物は、柔らかくなるようです。

グリーンエムアンドジャパン株式会社。