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ペーパーバック : 358 ページ
作者 : 黒岩 比佐子
出版社 : 文藝春秋 (2008/8/20)
コレクション : 本
ISBN-10 : 4166606506
フォーマット : Paperback, Hardcover, Epub, PDF, Kindle
発行日 : 2008/8/20
平均的な顧客フィードバック : 3.6 5つ星のうち（6人の読者)
ファイル名 : 歴史のかげにグルメあり-文春新書.pdf (サーバー速度23.2 Mbps)
ファイルサイズ : 21.71 MB

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日本の近代史のさまざまなシーンから、「食」について切り取ってきたもの。ペリーが日本料理で饗応されて「肉はないのか」と不満を漏らした話、大津事件のあとにロシア皇太子と明治天皇が軍艦上で食べたもの、伊藤博文のフグ好き、『食道楽』の村井弦斎が日露戦争のロシア人捕虜と食べた料理など、どれも面白い。いずれの章も歴史的な事件や政治状況とからめて語られるのだが、調査がしっかりされており、時代背景などもじっくりと語ってくれるのが興味深い。食だけの本ではないのである。一方で、歴史的な記述には軽率な点が目立ち、また思い込みだけで書いているような箇所も少なくない。もう少し頑張ってくれると良かったのだが。前著『「食道楽」の人 村井弦斎』から派生して書かれたもの。そちらと合わせて読むと良いだろう。