【燻製】鳥モモ肉【仕込み2】

さて！３日前に漬け込んでおいた鳥モモ肉を塩抜きします。

と言っても簡単。

鳥モモ肉をボウルなどの容器に移して、流水に2～3時間ほどつけておくだけ。

それでは2～3時間後