【森魔女の暮らし方】冬の紅茶キノコ

何年か前から紅茶キノコをつくって冷蔵庫にストックしています。

発酵物ってポコポコと生きていてとても可愛い。

体も元気にしてくれる優れものです。

紅茶キノコの場合温めて飲んでも菌が生きているんですって。

夏は、色んなフルーツをブレンドして炭酸で割り、

冬は、体を温めるフルーツやスパイスを入れて、

お湯で割って飲んでいます。

今回は、

美味しいりんごと生姜をいただいたので、

リンゴと、生姜とシナモンスティック、カボス、八角を入れて、

熱いお湯で割って飲みます。

寝る前に飲むと、

体がポカポカ温まります。