いちごショート

前回の記事から１ヵ月と少し・・・その間、息子の小学校卒業、そして中学校入学と、新しい春の始まりに、どこか心落ち着かない日々を過ごしていました。

周りを見渡せば馴染みのあるメンバーばかりという環境でも、新生活が始まったばかりの頃は、息子の表情に緊張が見受けられて。

でもそちらも少しずつ緩和されてきた様に思います。

心も体もグンと成長し、自我を確立しようとする時期・・・きっと色々あるとは思いますし（昨晩も些細な事で険悪な雰囲気に）、異性だからこそ理解に苦しむ事もあるかもしれませんが、少し距離を置きつつも、これまでと変わらず、息子を見守っていけたらと思っています。

入学のお祝いにと、久しぶりに食事の予約を取っていたものの、コロナの勢いが凄まじく見送る事に・・・

なので自宅でお祝いをし、ショートケーキにも初挑戦してみました。

米粉で作るジェノワーズもふわふわに焼き上がり、ナッペはyoutubeを何度も見てから迷いなく一気に仕上げて。

微妙な部分なんてたくさんあるものの、息子に好評だったので、ひとまず良しとします。

でも写真を見ていたら再挑戦したくて堪らない・・・

それはまた近いうちに。