内容紹介 紅茶文化発展の出発点となったインド・アッサム地方、その知られざる歴史と文化。 アッサムの製茶文化と、紅茶産業の成立と発展過程を詳述した画期的名著、待望の復刊。 内容（「BOOK」データベースより） 茶文化発展の出発点となったインド・アッサム地方―その知られざる歴史と文化。アッサムの製茶文化と、紅茶産業の成立と発展過程を詳述した画期的名著、待望の復刊。 著者について 松下 智(まつした さとる) 1930年 長野県生まれ。愛知学芸大学(現・愛知教育大学)卒業。 愛知県立西尾実業高等学校教諭、愛知県立安城農林高等学校教諭を経て、愛知大学国際コミュニケーション学部教授に就任(後に定年退職)。 1970年 茶の文化振興のために社団法人豊茗会を設立。 2003年 O-CHA パイオニア賞受賞/学術研究大賞受賞。 2016年 長年にわたり収集した茶道具類や研究資料を静岡県袋井市に寄贈。 <主要著書> 『日本の茶』(風媒社)、『日本茶の伝来―ティロードを探る』(淡交社)、『中国の茶―その種類と特性』(河原書店)、『茶の民族誌―製茶文化の源流』(雄山閣)、『緑茶の世界―日本茶と中国茶』(雄山閣)、『日本名茶紀行』(雄山閣)、『ヤマチャの研究―日本茶の起源伝来を探る』(岩田書院)、『茶の原産地を探る』(大河書房)、ほか多数。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 松下/智 1930年長野県生まれ。愛知学芸大学(現・愛知教育大学)卒業。愛知県立西尾実業高等学校教諭、愛知県立安城農林高等学校教諭を経て、愛知大学国際コミュニケーション学部教授に就任(後に定年退職)。1970年茶の文化振興のために社団法人豊茗会を設立。2003年O‐CHAパイオニア賞受賞/学術研究大賞受賞。2016年長年にわたり収集した茶道具類や研究資料を静岡県袋井市に寄贈(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを見る