4/18(日)通常営業

4/18(日)11:30〜15:00通常営業します。

本日朝10:00〜ニシ浜にてビーチクリーン活動が行われます。どなたでも参加できるそうですよ〜。参加者には当店で使える割引券も配布される予定ですよ〜。観光のついでに島民とビーチクリーンするのもいい思い出になるかもしれないですね。

最近のお天気のパターン。朝は曇りがちで

昼ごろから晴れる。青空がきれいでした。

しかし午後に入ってくると風が強まりました。台風2号の影響かと思いましたが、近辺の気圧配置のせいらしいです。北風が強まり波も高まります。

そしてこの曇り空の原因は黄砂も関係していたようです。

同時にPM2.5も相当飛来してきているようです。

台風2号は猛烈な勢力に発達してお目目もぱっちりとしてきました。波にうねりが出てきているのはこの台風のせいでしょうね。船もけっこう揺れてると思います。

さて最近よく使っている島産シシトウ。いつもは揚げ浸しにしていたのですが、作るのが飽きてきたので別のレシピを試してみました。

島産シシトウと桜エビのちゃらちゃら炒め。基本的にはシシトウは辛くないのですが収穫期終盤になってくると時折辛いヤツが混じってきます。シシトウを刻むことにより、その辛いヤツが散らばって全体的に混ざりスパイシーな感じに。お酒のアテにもできそうな一品になりました。

参考にしたレシピはこちら↑

台風2号が近づいてくるのはまだ先ですが、船の欠航など影響はかなり受けそうですね〜