ボロネーゼ？ミートソース？

のんびり時間の坂の上です。

蒟蒻麺で糖質ダイエットに挑戦です。

本日のBrunch Menu

豚挽肉と野菜のミートソース

豚バラの根菜スープ

野菜の端っこヨーグルトサラダ

豚挽肉と野菜のミートソース

材料

豚挽肉　玉葱　人参　茄子　マッシュルーム

ミックスビーンズ

ニンニク　生姜　鷹の爪

調味料

オリーブオイル　赤ワイン　

ケチャップ　ウスターソース　醤油

鰹出汁パウダー　塩　クミン　クミンシード

坂の上のスタンダードな味

“ミートソース“です。

“ボロネーゼ”って言ってるんですが…

なぜか“ミートソース”と呼ばれます。

蒟蒻麺→黄色い中華麺風を使いました。

糖質0で23キロカロリーです。

歯応え、喉越しは、何をしても…

蒟蒻は蒟蒻です。

食べてみて…“うん？”って

“これ蒟蒻？”なるように頑張るです。

蒟蒻麺

①茹でる→②冷水で洗う→③オイルに絡める

独特の蒟蒻の臭いが軽減します。

豚バラ根菜スープ

蓮根　人参　里芋　椎茸　白菜　葱　豆腐

豚バラ肉を鶏ガラスープにしました。

野菜の端っこヨーグルトサラダ

セロリの葉っぱ　大根と人参の先っちょ

ブロッコリーの葉っぱと茎を

塩胡椒、レモン汁、オリーブオイル

水切ヨーグルトと和えました。

気分は糖質ダイエット〜

いただきます。