75年間ずっと現役の「麺棒」

【75年間ずっと現役】

#家業は同じ場所で90年以上 

#フランセよもやま話 

#木ってすごい　#木って強い

この麺棒。祖父が使い始めたモノです。

うちの父が現在78歳。祖父は明治生まれです。(ちなみに祖母は大正生まれ。祖父母は亡くなってます)

途中、折れてしまったけれど、2020年11月の店舗リニューアルのタイミングで、ジャポニカセブンの木工DJ岩元哲彦さんに、修復していただきました。

おかげさまで、今は私が使ってます。

古い道具って、実は一番使い易かったり。

重み、カタチ。普遍的で不変的。

散歩好きで体操好きで、釣りの天才で、戦時中は飛行機の機体を作ってたこともあって、塩釜作りもたくさんの人に教えていた、とても器用だった祖父の「菓子作り」の道具を、いまも使えてるって凄い。

これまでもこれからもありがとう。

そして木工の技術にありがとう。

ちなみに祖父のお弟子さんで、今も現役なのは伊佐市大口の「とみや」さんの、りょうすけさん(83歳)です。

Posted @japonicaseven 

鹿児島の老舗パン屋さんの代々使われてきた麺棒。握りの部分が折れて破損していた(写真２枚目)ので、木工旋盤(こけしからバットまで作れる)で、ひきなおして握り部分復活！！

塗装はしませんが、木材の乾燥を防ぎ保湿の為にオイルを染み込ませます。専用のオイルはいろいろありますが、今回は口に入れても大丈夫な、オリーブオイルを染み込ませました。ご要望があればオーダーで麺棒の製作もできます。

#麺棒

#パン

#木工旋盤

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#パン好き #パン好きな人と繋がり