ブルーベリーのチーズタルト

今月のタルトシトロンのレッスンも楽しく進んでいます☺️🍋



レッスンで余った切れ端のタルト生地を使ってブルーベリーのチーズタルトを作ってみました😋

バニラビーンズを加えたチーズのアパレイユを流してじっくり焼き上げ、ブルーベリーのコンフィチュール、マスカルポーネのクリームを絞って仕上げてあります。

ぷっくりと艶やかな国産のブルーベリーがそのままでも充分に美味しかったので、とても贅沢に感じました✨こんなブルーベリーがいつでも手に入ったら良いのになぁ〜😊