たんぽぽ蜜の作り方

うちの庭に咲いているたんぽぽで

たんぽぽ蜜を作りました。

50個ぐらいのタンポポの花を

ガクをとって花びらだけにして煮詰めます。

タンポポ　50個

レモンスライス

甜菜糖　100g

水　　　300cc

①ガクをとった花びらとレモンを水の中で

煮ます。沸騰したら弱火で15分くらい。

色が黄色くつくまで。

② ①を濾して、甜菜糖を入れて、

とろりとするくらいに煮詰めます。

30〜40分くらい。