【長ネギ×マッシュルーム】長ネギとマッシュルームの豆乳クリーム煮

「長ネギ」×「マッシュルーム」×「豆乳」×「にる」

◆冷蔵保存目安:4日

(お早めにお召し上がり下さい)

◆材料

・長ネギ　1本

・マッシュルーム缶　1缶

・オリーブオイル　大さじ1

◎コンソメキューブ　1個

◎豆乳　200cc

◎水　100cc

◎にんにくすりおろし　小さじ1

・塩コショウ　少々

◆作り方

①長ネギは 根を切り落としよく洗い、斜め切りにする。(緑の部分も)マッシュルーム缶は水気をよく切っておく。

②鍋にオリーブオイル、ねぎを入れて軽く炒めたら◎、マッシュルームを加える。ひと煮立ちしたら中火にして煮詰め、軽くとろみが付いてきたら塩コショウで味を整え完成。