コーヒーは自由

とある昼下がり、来店されたお客様。

コーヒーが上手く作れない、と仰いました。

僕がやっていることを見て色々質問されました。

分かっていること分からないこと、

知っていること知らないこと、

何も隠さずお話ししました。

僕は、コーヒーは自由な飲み物だと思っています。

正解も不正解もない。

本やインターネット上にも色々書かれていますが、

それは一例で正解でも不正解でもない。

自由に作って、

それがそっと寄り添ってくれれば、

それで良し、と思っています。

お客様との会話は、とても楽しかった。

コーヒーは自由ということを、

改めて考えるきっかけになりました。

掛け替えのない一日をお過ごしください。

ご家庭、職場で田島珈琲店。

ただいま、エチオピア四種揃っております。