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食いしん坊同盟@Toronto

味染み鶏大根

2021.04.21 12:00

おはようございます、tsunekoです。朝起きたら、雪景色!!トロントって本当いつ雪が降るかわかりません。こうやって、暖かくなったとはいえ、朝晩は冷え込むことが多く、そういった時、煮込み料理が食べたくなります。そんな時、この味がしみしみ「鶏大根」いかがですかー?

【材料】

大根 20センチぐらい

鶏モモ肉 4つ

干ししいたけ 3

こんぶ  5cm×10cm1枚

【調味料】

酒 大匙1

みりん 大匙1

砂糖 大匙1/2

醤油 大匙2


【作り方】

1、しいたけ、こんぶはあらかじめ、水500mlにつけておく。

2,大根下茹で。お米のとぎ汁と10分程度下茹でして、茹でた後、バットに並べて粗熱をとる。

3,1の鍋に、2と鶏もも肉を入れて、灰汁を取ったあと、調味料を入れて、落し蓋をして、20分ぐらい煮込む。少しおくと、味がしみこむ。

味をみて、調味料で、お好みに調整してください。


でも実は、こういった煮込み系、子どもたちには人気がなかったりします。残ったら炊き込みごはんにしまーす!子供にはやっぱり揚げたり、炒めたりしたほうが人気があります。



今日のエクササイズ

おうちにこもちがちの時は、こどもたちと一緒にエクササイズ、いかがでしょうか?8歳ぐらいまでは、このビデオで一緒に楽しめると思います!

ポケモン公式ヨガもおすすめです!



今日、明日は寒くなりそうですね!みなさま、暖かくしておすごしくださーい!