【金山】２軒目の〆で味わった「藤一番金山店」の塩チャーシューめん！
金山にあるラーメンのお店「藤一番金山店」へ訪れて 塩チャーシューめんを味わったことについてお届けしていきます。
金山にあるラーメンのお店「藤一番」へと
夜の時間帯 中区と熱田区にまたがる金山は中区に位置をした金山交差点から東方向へ歩き進んだ場所にあるラーメンのお店「藤一番金山店」へとやってきました。
３０年以上の歴史がありながら名古屋を拠点に愛知県内を中心に東海エリアや海外はグアムに展開したラーメンチェーンのお店で そのうちの１つが金山店です。そのお店内では醤油・塩・味噌・豚骨などの様々なラーメンや街中華の定番の料理などが味わえます。
この日の夜は 金山総合駅北口に隣接されたアスナル金山内にある中華レストランのお店で麻婆豆腐によるほろ酔いセットで晩酌タイムを楽しんでましたが その２軒目の〆のラーメンを味わうということで こちらのお店へとやってきました。
では お店内へと足を踏み入れて〆のラーメンを味わいたいと思います。行ってまいります。
足を踏み入れたお店内はリニューアルされたこともありチャイナテイストを取り入れたモダンスタイリッシュな空間作りとなっており その空間の中で多くのお客の方々がいらっしゃって 乾杯もされてる方も含めラーメンなどの料理メニューなどを味わってる姿を目にしました。
＊お店内は禁煙です。
塩チャーシューめんをオーダー
この日の夜に足を踏み入れた私はテーブル席に着き 早速とお店で用意されてるメニューを目に通しましたが ラーメンメニューだがでも様々なラーメンメニューが用意されております。
それで 私は いろいろと迷いながらも塩らーめんの中きら塩チャーシューめん（８５０円）でいってみたいと思います。
＊価格は税込です。
こちらが塩チャーシューめん
こちらが 私のオーダーした塩チャーシューめんです。
スープ・麺の上に少し見にくいながら煮卵にネギ・もやし・メンマ。そして メニューのポイントとなるお店自家製チャーシューが盛り付けられた一杯です。
それから 塩チャーシューめんを目にした時点で塩味のスープの香りが漂わせてくれます。
塩チャーシューめんを味わうことに
では ２軒目の〆としての塩チャーシューめんを味わうことに致しましょう。
先ず スープから口にしてみりと 豚骨・鶏ガラなどのだしを効かせながらさっぱりさな程よい塩加減でコクもある旨味さに仕上がっております。
今度は麺を口にしてみると 硬過ぎず柔らか過ぎずな良い歯切りさをした食感に喉越しさもあり しっかりとした旨味さもあり 塩味のスープとも相性抜群さな美味しさを感じさせてくれます。
１番のポイントとなる５枚のチャーシューは 程よい脂身がありながら少しとろけさもあるジューシーな食感で肉の旨味さもしっかりあります。
黄身に絶妙さな半熟さな煮卵は ジューシーさもあるホクホクさ食感で旨味さもしっかりあります。
もちろん ネギ・もやし・メンマも良い食感と旨味さがしっかりあります。
そして 塩チャーシューめんは スープまでの完飲を含めて完食するまで味わっていったのです。
塩チャーシューめんを味わってみて
「藤一番金山店」で ２軒目の〆として塩チャーシューめんを味わっていきましたが さっぱりさな程よい塩加減をした形で美味しく味わうことができました。ポイントとなるチャーシューはもちろん 煮卵などの具材も良い食感 で旨味さがしっかりとあります。
今夜は 違うお店で晩酌タイムを楽しんだ後の２軒目の〆として味わいましたが お昼のランチタイムとして味わうのも 夜の晩ごはんタイムとしても味わうのもオススメです。
皆さんも お近くの「藤一番」で さっぱりな程よい塩加減な美味しさをした塩チャーシューめんはいかがですか。
ごちそうさまでした。美味しかったです。
塩チャーシューめんを味わった後は お店から離れて自宅へと帰ることに致しましょう。
では ここで失礼致します。
（撮影・調べ・文／PONTA 記事アップ日／２０２１年４月２１日）
訪れたお店
［店名］藤一番金山店
［住所］名古屋市中区金山２－１６－１７
［電話番号］０５２－３３１－０００９
［営業時間］平日・土曜日 ／ １１：３０～２９：００
日曜日・祝日 ／ １１：００～２８：００
［定休日］無休