内容紹介 油化学が包括する,食品,せっけん,洗剤,化粧品,医薬品,工業用品, さらに代替エネルギーとしてのバイオ燃料などのバイオ関連技術, ものづくりに必要なナノテクノロジー,製品製造に不可欠な 安全性データ・法規制データ,などの多岐にわたる分野の, 油化学分野ならではの基礎から,現場に役に立つ最新データまでをまとめた一冊。