2021.04.23 01:34
“小麦粉の表示に騙されないで“
昨日ふと目にした記事に書いてありました。
小麦粉(国内製造)と表記されていても、
全て国内産の小麦から作られているとは限らないと。。
(一定の割合で海外のものが混ぜられていたり)
ほかの食材でそういった事情は聞いたことがあったのですが、
お店で使っている小麦粉は産地や事情がはっきりわかっていることもあり
あまり気にしたことがありませんでした。
何を持って安心というのか、見分けるのが本当に難しい世の中です。
やっぱり私たちの体感を鍛えるしかないですよね。
これを食べるとお腹が嫌な感じに膨れるなぁ、とか、
この味はなんだかおかしいぞ、とか。
小麦粉と米粉の食後感とかとか。
表示に騙されない味覚を育てたいですね。
(子どもじゃなくて大人の味覚!)
そんなワークショップもおもしろそうだなぁなんて思った次第です☺︎
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おひとつからお気軽にどうぞ。
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*プレミアム!グルテンフリーショコラストロベリー
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スコーンは最近リピーターさんがとても多い“黒糖”です。
お取り置きもお気軽に。
今日もお待ちしております。