桑の葉茶

こんばんは。

ご訪問ありがとうございます。

先日、生徒さまにいただいた桑の葉で

お茶を作りました。

みんなで分けようとして思いつく💡💡💡

レッスンの合間に作ってしまいましょ！　

【桑葉(そうよう)】

辛涼解表薬

＊食味は苦甘

＊食性は寒

＊帰経は肺肝

＊効能

・風邪や熱邪を取り除く

・熱を持った肺を改善し

　乾燥症状を潤す

・目の働きを良くする

・止咳

＊脾胃虚寒は控える

＊晩秋に採取すると効果が良い

「新農本草経」によると

不老長寿の妙薬と書かれており、

日本においては、鎌倉時代から

糖尿病予防効果がうたわれてきたそうな、、、😊

〈桑葉茶の作り方)

材料

桑葉の若葉　　適量

塩　　　　　　少々

作り方

⑴桑葉の若葉を摘む

⑵洗って蒸し器へ。

    塩をぱらっ、さっと蒸す。(1〜2分)

⑶ザルにあげ

⑷冷めたら水気を拭いて

⑸刻む。

ここで持ち帰り

各自天日干ししてもらおうかと

思ったのですが

あいにく、翌日の天気予報は曇り☁️

風があり黄砂がとぶとのこと。

相談の結果

とりあえずレンジしておく事に。

⑹レンジ600wで5分〜

パリッパリに！

「これもう、ふりかけでいいんじゃない？」

と、みんなで話す。😋✨

220gあった桑葉の葉が

なんと！32gに、、、、、

仲良く分けました。💓

その後、、、

晴れた日に仕上げの天日干し☀️☀️☀️

大切に。

まずは一煎目。

桑の葉茶　1.2g

熱湯　　　100cc

2分蒸らしました。

甘くて、桑の香りがして

とっても美味しい❣️

こんなん作れるんやったら

お茶買わなくていいやん。

って、思う。✨

しばらくしてから

2煎目を。

少し余分に3分程蒸らしました。

すごく青くなってびっくり！

甘さは減りましたが、

十分美味しい❣️

3煎目も

5煎目まで、

大切にいただきました。

いい経験をさせていただきました。

実を傷つけないように

若葉を摘むのは大変だったとの事。

ありがとうございます。😊❤️

また作りたいです。

宜しくです。😁✨