「おでん」と激ウマ！ 冬の食卓にロゼワイン！
「おでん」の美味しさが身体に染みる季節になりました。
せっかくなので、この機会に
おでんとワインを体験してみました。
白、ロゼ、赤と、全部試してみたのですが、
結果から言うと、このロゼワインが驚くほどに、ダントツ！！
LIBALIS ROSÉ 2015
リバリス・ロゼ
このロゼワイン、なかなか楽しめる、双方を引き立てる相性でした！
おだしの甘味や旨み、練り物などの具材から、
卵、じゃがいも、大根などの味がしみ込んだお野菜ともイケます。
あなどれない！！
リバリス・ロゼ、最高～っ！！
価格も嬉しい！！ 家庭の味方っ！！
お手頃価格ですし、おでん以外にも和食から中華、洋食など
家庭料理に幅広く合わせやすいワインなので、
ぜひお試しになってみてください。
スクリューキャップなので、ワインオープナーいらずなところも
家庭向きですね！ありがたい。
お家ごはんに、重宝するワインだと思います。
赤ワインも少し試してみました。
少し熟成感じる香りの2012年の赤ワインの抜栓数日後のがあったので試しましたが、
やはりタンニンが浮いて、おでんと溶けあわなかったです。すぐ却下。
ちなみにグレドス山脈近辺のガルナッチャの赤ワインでした。
具材にからしをつけると、赤ワインにも まあまあ近づけるけど、
でもなんか、この赤ワインはちょっと無理に合わせなくても、、という印象。
今回の白ワインは、合ったり、合わなかったり。
リバリス・ブランコです。
マスカット種なので、果実味がおでんの旨みに時折ぶつかる感じ。
でもそれも具材によりました。
おでんの優しい旨みと、ほんのり甘いこの白ワイン「リバリス・ブランコ」も、
美味しい、楽しい食卓になると思います。
具材でそれぞれ楽しめるのがおもしろい。
また別の白ワインで今度は試してみよう。
酸が抑え目でちょっとグラなのがいいかな。
（っていうか無理しないで日本酒がベストだと思うけど^^;）
赤ワインよりは断然リバリスブランコ（白）。
ダントツはロゼワイン「リバリス・ロゼ」！