五風十雨

日本家屋で食べるフレンチ

【2017.Christmas】

魚介のサラダ仕立て 焼いた大根のソース

有機カリフラワーのスープ

天然鰆のポワレ シャンパンを使ったソース

宮崎地鶏のコンフィ ガルビュール

パン

清見オレンジのショコラ いちごのソース

コーヒー

mignardises

ワイン

シャンパン

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【2016.Christmas】

瀬戸内の鰆の燻製 パクチーを使ったサラダ仕立て

有機にんじんの黄色いスープ

オリーブ鰤のポワレ 大根のソース

宮崎地鶏のコンフィ マデラソース

栗のクリームと苺のソース

コーヒー

mignardises

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【2015.立春】

フランス産 菊芋のスープ

真鯛の昆布〆 菜の花と根セロリのサラダ仕立て

徳島産 鰆 いか墨のリゾット菊菜のソース

鹿児島産 豚肉のコンフィ

パン

黒糖とレンズ豆 オレンジの花のソース

コーヒー

mignardises