丸鶏　パート2

週末に、またまた丸鶏を購入し、今度は寸胴鍋で丸ごと煮てスープをとりました。

良い香りのスープと、じっくり火が通った、柔らかくジューシーな茹で鶏が出来あがりました。

さてさて、これからしばらくは鶏肉料理が食卓に並びます😋

その前に、、、

良いにおいにつられて、ずっとキッチンの近くで待っていた我が家の愛犬に、大好物の軟骨を♬

そして、夕飯にはチキンサラダ❗️

コクのあるごまドレッシングで頂きました！

翌日の朝ごはんはラーメンです😊

丸鶏からとったスープに、みりんと醤油と塩だけで味付けした、サッパリ美味しい醤油ラーメン❗️

スープも全部、頂きました。

そしてその日の夕飯には、カオマンガイ🇹🇭

ジャスミンライスを丸鶏でとったスープで炊き、スープにつけておいたモモ肉を添えます。

酸味のきいたタイソースでいただきました。

まだまだ続きます。

更に次の日の朝ごはんは、チキンサンドイッチです♪

こちらは鶏胸肉を、塩とオリーブオイルにつけておいたものを使いました。

サッパリしているけど、ボリュームのある朝食です♪

そして、その日のわたし1人のランチには、、、

鶏雑炊❗️

丸鶏スープに、少しのご飯とザーサイ、鶏肉を入れて15分火にかけます。

味付けは塩のみ！（お好みでナンプラーも♪）

お椀によそったら、刻んだザーサイとトッピング用に分けておいた鶏肉、パクチー、胡麻をのせて頂きました😋

ジワ〜ッと沁みる優しい美味しさです。

そして、まだオリーブオイル漬けの胸肉と、スープが残っていましたので、スパイシーなチリコンカンと野菜スープをつくり、夕飯で頂きました♪

丸鶏はサイズによって、1200円〜1500円くらいで売られています。

それだけでこんなにバラエティ豊かなメニューができちゃうのですから、お得です😊

少し大きめのお鍋がありました、ぜひぜひ試してみて下さいー❗️