続　家庭で美味しいコーヒーを楽しむ

さて、前回のズボラ編はいかがでしたか？

今回はステップアップ編をお届けします。

前回よりもちょっとだけ手間がかかるかも？？


１．コーヒー粉は人数分×１．５～２倍の量を入れてください。水の分量は人数分のままでＯＫです。

２．後は普通にセットし、いつも通り電源スイッチを入れます。

３．サーバーにコーヒー液が落ち始めたら、すかさず電源スイッチを切ってください！

４．３～５分程度、放置します。
　
５．電源スイッチを入れて、いつも通りに抽出を開始します。

５．目標とする抽出量の半分になったら、サーバーを引き上げて抽出終了です。
（フィルター内に残っているコーヒーは捨てます）

６．濃い目に抽出されてるので、お湯でお好みの濃さにわってください。



【解　説】

前回の「放置プレイ」に加え、「贅沢ドリップ」を入れてみました！

どうして半分で抽出をやめるのか？？
実は、コーヒーの美味しい成分は抽出前半に集中しています。
（一般的に酸味→甘味→苦味→雑味の順と言われています）
だから、前半の良いところだけを抽出する作戦であります！
そして、お湯で割っても薄くならないために粉を増やしています。

マジかよー？と思われる方は、サーバーを引き上げた後のフィルターから落ちてくる抽出後半のコーヒーを飲んでみてください。
きっと納得いただけると思います。

そして・・・今なら、何と素晴らしい特典が２つあるんです！！！！

＜特典　その１＞
タンブラーなどに入れて、会社や学校などで飲みたい時に水やお湯で割ると、なまら美味しいコーヒーを楽しめますよ♪

＜特典　その２＞
贅沢ドリップ直後、氷をたっぷり入れたグラスに注いで急冷してください。香り高いアイスコーヒーが楽しめます♪

最後はテレビショッピング風になってしまいましたが・・・（笑）
次回は最終章です。お楽しみに！