新メニュー

こんにちは

昨日は数年ぶりに古巣の先輩と一緒に地元で飲みました。

素敵な出会いもあり、刺激を受ける良い休日となりました。

さて、新メニューのご案内

「フォアグラのテリーヌ」700円

フォアグラを塩とお酒でマリネして、テリーヌに仕上げました。

提供時に砂糖を篩ってキャラメリゼして提供いたします。

赤ワインのお共におススメです。

また、現在試作中のレバーペースト、非常にいい感じです。

何回か試作して、安定した味で提供できるようになればメニューリストに入る予定です。

良ければお試しくださいな

江坂の小さなワインバー、日進月歩、、、

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主