干して干してまた干して

今日から１２月、師走です。数週間前に自然農の四街道で、渋柿を少し頂いてきた。皮をむき、ぶらんと干している。

だんだんちじんできて、しぼんできているのがなんとも可愛いいので毎日眺めている。もうあと一ヶ月くらいなのかな。お正月に父にあげようとおもっている。渋いものが太陽と風のおかげで甘くなるなんて誰が発見したのか。本当に素晴らしい。

そろそろ、干し芋の準備も。。。天気はよいが、まだまだデトックス中で引きこもりがちだが、まあ、部屋を片付けたりのんびりするのもいいかな。