PTA講座にてお正月料理講座♪

名古屋市名東区 藤が丘 おもてなし料理教室avete 日比野です。

もう12月！早いですねぇー

昨日は生徒さんが役員を務めておられる小学校のPTA講座にて、「簡単！おしゃれなお正月料理」のレッスンを開講しました。

25名様の参加者さん。

こんな大人数はじめて…1人で見られるのかしら。

しかも調味料からなにから、全て持ち込みをしなきゃいけない。時間も、決まってるから、時間内に出来上がらないといけない。。

私、普段のレッスンでも忘れ物多いのにーーーあぁ不安！！

と、引き受けたわりには、日に日に不安が高まる私w

でもせっかくの機会ですから、頑張らねばということで、調味料、材料、調理器具、消耗品、すべて細かく書き出して、チェックにチェックを重ね、やってきましたー

結果、忘れ物なし！時間内！好評！！

良かったーーーーーーー

役員の皆様がちゃきちゃき動いてくれるおかげで、全テーブル大きなミスもなく、上手に仕上がりました♪

＊炊飯器で作るローストビーフ  

＊海老と生姜のゼリー寄せ

＊簡単！伊達巻

＊蒲鉾の山葵風味

＊スモークサーモンのクリームチーズ巻き

＊手綱寿司

同じお皿に同じ料理を盛り付けますが、少しずつテーブルごとに違い、個性が出て面白いですね。

公民館の調理室でしたので、テーブルクロスとまではこだわれませんでしたが、盛り付け皿は持ち込み、箸袋は簡単にですが折り紙を折って作って行きました。

うっかり説明し忘れましたが、小学校PTAということで、お子様と一緒に折り紙を折ってテーブル周りを可愛らしくするのも良いんじゃないかな、と。

全員で「いただきまーす」

アンケートでも皆様が喜んでくださったのがわかり、嬉しかったです♡

ローストビーフ人気、高かったです。

良い経験になりました！

役員の皆様、参加してくださった皆様、どうもありがとうございました。