マロンのロールケーキ

マロンピューレの缶詰めを使ってみたくて

ロールケーキを作りました。

生クリームの周りに薄く塗ってあるのがマロンクリームです。

昨日も朝からの仕事に加えて、夕方からメンズスラックスのファスナー交換研修があり

結局帰宅は夜になりました。

あっキーが作った特大エビの海老チリとごっつい肉餃子で

お腹いっぱいになった後

ひと息ついて

作り始めたロールケーキ。

マロンピューレは、マロンペーストとは違い、ほとんど甘くないため

マロンクリームを作るところからスタートします。

甘さを自分で調節できますしね、とても良いなぁと思いました。

マロンクリームにチョコレートを混ぜるのも好きです。

そんなこんなしていても、

ロールケーキの生地はすぐ焼けて

すぐ冷めるため

あっという間に完成します。

ま、しかし夜でしたので食べるのはよして

冷蔵庫で一晩寝かせてから

朝カットしました。

まだ改善点はありますが、結構きれいに巻けたな～と思います。

今回はジェノワーズ（卵共立て）で作りましたけど、

次回はシフォン生地（別立て）で作ってみます。

マロンクリームが半分残っているので♪

モンブラン作るのも良いんだけどね～

迷うな～

それにしても仕事忙しいな～

今日は休みの予定だったけど夕方から出勤になりそうだしな～