神奈川県 茶来未・ひだまり と あけぼの・濃茶もなか
今日の一煎は、神奈川県藤沢市「茶来未（ちゃくみ）」の「ひだまり」。
箱根にもほど近い、歴史ある丹沢一帯の山中で育てられた「丹沢大山茶」と、
神奈川県で生まれた柑橘系の新フルーツ「湘南ゴールド」をブレンドしたさわやかなお茶です。
すっきりとした味わいの神奈川の山のお茶と、
たっぷりブレンドされた湘南ゴールドのドライピールの、
山椒を思わせる少しぴりっとした香りとほのかな甘味の組み合わせはまるでハーブティーのよう。
水出しにしてもとても美味しかったです。
お菓子は、あけぼの の「濃茶もなか」。
「茶」の文字がかたどられた若草色のもなかの中には、粒あんと抹茶風味の求肥が。
肝心のお茶の風味はというとあまり感じられないのですが小ぶりで食べやすくおやつにぴったりです。
和・洋問わず抹茶風味のお菓子がある時に、どの日本茶に合わせようか？というのは意外に悩むところ。
今日は抹茶や緑茶と相性がいい柑橘系のフレーバーの力を借りてまとめてみました🍊
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☆☆おうち時間の充実に、日本茶タイムはいかがですか？☆☆
【6月オンデマンドレッスン】のお誘いです。
2021年4月〜7月までは4回シリーズの基礎編をお送りしています。
もちろん興味のある回だけ購入してもok！ 日本茶体験がはじめての方にもおすすめです。
3回目のテーマは「日本茶のお道具とおいしい淹れかた」
今月はいよいよ実践編！
少ないお道具でシンプルにたのしむ方法をご紹介😊
美味しいお茶を淹れるためのポイントもわかりやすくご説明します。
【内容】
① 限定公開動画アドレス（20分程度）
② 資料（A4 4~5ページ程度）
③ 茶葉のサンプル
がセットになってご自宅の郵便受けに届きます。
2021年5月31日(月)締め切り
2021年6月10日(木)頃発送予定
ご自宅で、お好きな時間にゆっくりお茶時間をお楽しみください😌
・税込
・送料込
・ご自宅の郵便受けに届きます（ゆうちょクリックポスト利用）
・毎月末日までにお申し込みくださいますと、翌月中旬にお手元に届きます。
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【お得な4回おまとめレッスンもあります】
4〜7月に4回シリーズでお送りする予定の「はじめてのお茶時間」
ひと月ごとのお申し込みもできますが【4回おまとめ】もお得でおすすめです。
4月「お茶の歴史」と5月「お茶の種類」はそれぞれお申し込み後1~2週間での発送を予定しています。
6月以降は通常通り・毎月10日頃の発送となります。
（ふた月分まとめての発送はできませんので、ご了承ください）
内容は以下の通りです。
4月 はじめてのお茶時間①お茶の歴史
シリーズ初回は「お茶の歴史」！
お茶はどこで生まれ、どのように飲まれてきたのかを知ると、
普段何気なく飲んでいるお茶の味わいが少しだけ違って感じられるかもしれません。
歴史好きな方は、ぜひ😌
5月 はじめてのお茶時間②茶の種類と新茶の季節
シリーズ2回目は「お茶の種類」について。
専門店やスーパーに行くとずらりと並んでいる日本茶。
抹茶とほうじ茶くらいなら分かるけど‥他にはどんな違いがあるのかな？
というわけで、これだけは押さえておきたい日本茶の種類を詳しくご紹介します。
栽培の仕方や加工方法が違うだけで全く違った個性を見せる、日本茶の奥深さをたのしんでください☆
6月 はじめてのお茶時間③お道具と美味しい淹れかた
3回目のテーマはいよいよ実践編！
少ないお道具でシンプルにたのしむ方法をご紹介😊
美味しいお茶を淹れるためのポイントもわかりやすくご説明します。
7月 はじめてのお茶時間④お茶とお菓子をたのしむ
シリーズ最終回は、お茶とお菓子の組み合わせについて。
せっかくお茶をいただくならお菓子との相性もたのしみたい！
それぞれの香りや味わいを引き立て合うペアリングをご提案します。
4回おまとめレッスンはこちらから
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