4/30(金)通常営業

4/30(金)11:30〜15:00通常営業します。

昨日は１日を通して雲が多い日でした。しかしこんな風に何層にも立体的に雲があると絵になりますね。毎日、空の写真を撮っているだけで、一つとして同じ空はなく飽きることがほぼありません。

こんな風な青空が見えた時間もありましたが、

基本は薄暗い曇天。今にも雨が降り出しそうな時がありましたが、実際に降り出したのは夜になってからでした。

GWが始まりましたがご来店者数を見る限り、今のところそれほど混雑しているわけではありません。しかしながら昨日は12:00〜13:00ごろにご来店者が集中し、満席でずいぶんお待たせしてしまったお客様もいらっしゃいました。逆に13:45〜15:00までの後半に来たお客様はたったの1名でした。これは昨日たまたまそういう状況だっただけで、前半がらがら、後半に満席になる日もあります。

たまに「何時ごろが空いていますか？」とたずねるお客様もいらっしゃいますが、観光地ゆえなのでしょうか、日によって違いすぎて答えるのが難しい質問ですね。

人気メニューについても同じで、一昨日は島野菜カレーとタコライスが多く注文され、昨日はスーチカ定食がいつもよりだいぶん多く注文されました。

こういう流れや流行りのような偏りは飲食店あるあるだと思いますが、本当に全く予測できなくて不思議です。

そんな定食につける昨日の副菜のひとつは、小松菜のナムルでした。

石垣島産の小松菜使用。やわらかくみずみずしく味がしっかりしていて美味しい。

そしてこちらは島産ナスとピーマンの揚げ浸し。最近の付け合わせ定番です。

GWについて、島内の宿の方に話を聞くと、意外とキャンセルが出てないという話を聞きました。旅行予定者の方々の判断がどうなっているのか、蓋を開けてみないと分からず非常に不安ではありますが、いつものように感染対策をしっかりして営業したいと思います。