モネの食卓

によって クレア ジョイス

4.9 5つ星のうち（2人の読者）

モネの食卓本ダウンロードepub - 内容（「BOOK」データベースより） モネが晩年を過ごしたセーヌ河沿いの小村ジヴェルニー。一家の食卓に並べられたのは、妻手作りの滋味深きplats。フランスで名著とうたわれたレシピ集『モネの食卓』が、シェフ・吉野建の監訳により日本初公開。 内容（「MARC」データベースより） モネが晩年を過ごしたセーヌ河沿いの小村ジヴェルニー。一家の食卓に並べられたのは、妻手作りの滋味深き品々。フランスで名著とうたわれたレシピ集が、シェフ・吉野建の監訳で日本初公開。巨匠が愛した家庭料理とは? 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 吉野/建 日本とフランスの有名店で腕を磨き、パリで「ステラ・マリス」を開店。その情熱に満ちあふれた料理の数々は、舌の肥えた美食家たちから絶賛される。2003年、芝パークホテルとパークホテル東京に直営店「ガストロノミーフランセーズタテルヨシノ」開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 続きを見る

モネの食卓の詳細

本のタイトル : モネの食卓

作者 : クレア ジョイス

ISBN-10 : 4820398849

発売日 : 2004/01

カテゴリ : 本

ファイル名 : モネの食卓.pdf

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以下は モネの食卓 の最も正直なレビューです。 この本を読んだり購入したりする場合は、これを検討してください。

全ページカラーなのがまず嬉しい。序文はジュエル・ロブション。日常の食卓、お茶の時間、日曜日のテーブルなどの５つのシーン毎にレシピがまとめられており、美しい写真とともにレシピを眺めることができます。吉野建シェフが監訳しており、各レシピページに吉野シェフのひとことコメントが明記されています。想像力を膨らませて眺めるだけでも楽しい一冊でした。