5/1(土)通常営業

5/1(土)11:30〜15:00通常営業します。

〜本日の営業についてお知らせ〜

本日は通常営業しますが店内が大変混み合うことが予想されます。できるだけの努力はいたしますが、あまりにも混雑が続き、当店の処理能力を超えた場合には、15:00以前であっても早めに閉店することがございます。

なお、少しでもスムーズに対応できるよう本日はメニューをいつもより減らしての営業となります。常連様、島民様におかれましては「いつも頼んでいるアレがない」ということがあると思いますがお申し出いただければ、お受けできる時間帯と状況によっては対応いたします。

そして当店は予約不可です。ご来店予定のお客様にはご迷惑とご不便をおかけすると思いますが何卒よろしくお願いいたします。

そのようなわけで始まりましたGW。それなりにお客様数は多くなっており、アルバイトさんが確保できれば問題なく対応できるのですが、確保できなかった日は昨日のようにバタバタとした対応になってしまっております。あとは連日長時間労働が続くスタッフの体力がいつまで倒れないでもつか…という体力勝負のGWとなってきました。なんとか最終日まで耐えたいところです。

昨日は早朝から気持ちよく晴れる気配。

東の空が明るくなると同時に西の空には沈みゆく月。

深夜に雨が降ったようであちこちに水溜りができていました。

この時間帯にいつも上空を通る飛行機が見えます。東南アジアからの飛行機でしょうか。眺めているとあっという間に北へ向かって遠ざかっていきます。きっとあの飛行機の窓からは美しい朝焼けの景色が見えているんでしょうね〜

朝焼けも日の出も壮大で美しく。

日が完全に昇ってから港に行くとちょうど満潮時刻ごろ。大潮で相当潮が高くまで上がってきていました。

岸壁から海をのぞくと透明度抜群、海底までくっきりと見えました。きっとビーチも美しかったでしょうねぇ。

お店営業の時刻ごろには雲ひとつない快晴に。

気持ち良い青空が広がりました。

いつものように定食付け合わせご紹介。↑こちらは石垣島産キュウリの中華イカ和え。

石垣島産キュウリ。食感がよく味もしっかりしています。

料理の際に切った皮やヘタは捨てずに、うちではみそ汁の出汁をとっています。キュウリに限らずさまざまな野菜くずをみそ汁の出汁にしており、これがまた本当に美味しいんですよ。おかげで定食の脇役であるみそ汁が相当贅沢な一品になってます。

↑こちらは島産シシトウと小エビのチャラチャラ炒め。時折、ピリ辛のシシトウが混じっています。

サツマイモと大豆のカレー風味マッシュサラダ。大豆もたっぷり使った、さつまいもの自然な甘みとカレー粉のスパイシーさが絶妙なサラダ。見た目と口に入れた時の味のギャップが大きいかも。

さてさて何はともあれ５連休初日、ご来島のお客様は感染拡大防止対策をしっかりして楽しんでくださいね〜