5月のスープランチ

2021.05.01 03:40

・新ジャガの春ポトフ

・トマトポタージュ


たっぷりの野菜を大鍋でコトコト煮込みました。

野菜の旨みと甘みがぎゅっと詰まっています。

ポタージュはトマトの酸味+たっぷり玉ねぎで作りました。

ジャガ芋はお腹を温めて消化吸収を高め、胃の機能を調節してくれます。鶏肉あわせることで疲労回復に🙆

キャベツは五臓を補い、体力をつけます。


季節的にも世の中の状況的にも疲れてしまう日々…

少しでもほっと息がつけるように、優しい味にしてみました。