【大須】老舗洋食「キッチントーキョー」で温泉玉子添え煮込みハンバーグ定食を！
大須にある老舗洋食のお店「キッチントーキョー」で 温泉玉子添え煮込みハンバーグ定食を味わったことについてお届けしていきます。
大須は赤門通本町交差点
お昼の時間帯 大須は赤門通本町交差点前へとやってきました。
大津通から伏見通（国道１９号）へ繋がる赤門通と南北に流れる本町通が交わる交差点で目の前には以前 コメ兵の買取センターのあった場所に現在はスギ薬局があり 画像から見えないのですが 交差点北東角には第２アメ横ビルが立つ交差点です。
ゴールデンウィークとあって この辺りも多くの方々で賑わうのですが やはり 愛知県は新型コロナウイルスによるまん延防止等重点措置が出されてる関係で 人賑わいさに少し欠けたといったところでしょうか。
それは さて置き 今回なんですが やってきてる赤門通本町交差点前にある老舗洋食のお店でランチタイムはいかがでしょうかということで そのお店へと向かいたいと思います。
老舗洋食のお店「キッチントーキョー」へと
訪れてやってきた赤門通本町交差点南西角にある老舗洋食のお店はこちら。「キッチントーキョー」です。
１９６０年（昭和３５年）に創業で ソウ以来 多くの方々に愛されて続けてきた老舗の洋食のお店ですが 一昨年（２０１９年）にリニューアルオープンした形となります。お店内ではお昼のランチタイムや夜のディナータイムとして様々な日本式の洋食を味わうことができます。中でも人気は ハンバーグと大正カツとです。
では 早速 お店内へと足を踏み入れて今日のお昼のランチタイムを楽しむことに致しましょう。行ってまります。
足を踏み入れたお店内ですが 以前の古き良きレトロさを感じさせた空間作りに対し リニューアルした現在はモダンカジュアルスタイリッシュな空間作りとなっております。そんな空間で落ち着きながら様々な洋食メニューを味わうことができるようになっております。
＊お店内は禁煙です。
ランチメニューの中から
温泉玉子添え煮込みハンバーグ定食をオーダー
お店内の席はテーブル席にカウンター席が設置されてるのですが 私は おひとり様で訪れてやってきてお店内へと足を踏み入れたとあってカウンター席に着くことにしました。
早速 お昼のランチタイム営業で提供されてるランチメニューを目に通してみると ここでもやはり いろいろな日本式な洋食によるランチメニューが用意されてるのですが 私は その中から お店が１番おすすめすると言っても良いのではないかという温泉玉子添え煮込みハンバーグ定食（１１８０円）でいってみたいと思います。
こちらが温泉玉子添え煮込みハンバーグ定食を
オーダーして しばし時間を待つと 私の目の前に温泉玉子添え煮込みハンバーグ定食が差し出されました。
木皿と併せて陶器皿にお店自慢のデミグラスソースと併せたハンバーグが盛り付けられており にんじん・ブロッコリーにアクセントとなる温泉玉子が添えております。それに ご飯と味噌汁が付いた定食です。
煮込みハンバーグですが 予め手ごねの形で仕込んだ牛肉１００%のハンバーグをグリルで焼き上げていき 焼き上げた後 専用の陶器皿に盛り付け お店自慢となる特製デミグラスソースを掛けて さらに にんじん・ブロッコリーにアクセントとなる温泉玉子を添えて 煮込んで仕上げたものになります。
温泉玉子添え煮込みハンバーグ定食を味わうことに
では オーダーした温泉玉子添え煮込みハンバーグ定食を味わうことに致しましょう。
早速 ハンバーグをカットしながらお箸で掴みながら口にしてみると フワッとトロッとなジューシーさたっぷりな食感で挽いた牛肉の旨味さがしっかりある形な美味しさを感じさせてくれます。もちろん ハンバーグ内には肉汁も程よく含まれてます。
そして こちらのお店自慢となる特製デミグラスソースですが スプーンで掬って味見をしてみたのですが どの方にも愛されそうな程よい甘味さ・ビターさをハーモニーした形でコクもあるしっかりな旨味さで ハンバーグをそのデミグラスソースにしっかり絡めて口にしてみると より旨味さ増した美味しさを感じさせてくれます。
ハンバーグが良い美味しさであれば これまた 良い炊き加減と旨味さあるご飯がより進ませてくれます。
それから 味噌汁は合わせだしのものになりますが さっぱりさとしっかりなだし効きをした旨味さに仕上がっており 画像では お見せできないですが 味噌汁内にカットされた豆腐とごぼうが程よく含まれております。
今度はアクセントとなる温泉玉子を絡めるながらハンバーグを口にしていきたいと思いますが 先ず 黄身の玉割りを実施しました。ただ 皆さんに自慢できる程の術ではないですが。
玉割りを実施して 温泉玉子と絡めた玉子を口にしてみると これまでの良い食感としっかりな旨味さにまろやかさな旨味さを増した形で美味しさを感じさせてくれます。玉子とハンバーグはホント抜群な相性さを感じさせてくれますね。
そして 温泉玉子添え煮込みハンバーグ定食は 完食するまで心ゆくまで味わう形で味わっていきます。
温泉玉子添えハンバーグ定食を味わってみて
今回は 老舗洋食のお店「キッチントーキョー」でランチメニューとして温泉玉子添え煮込みハンバーグ定食を味わってきましたが デミグラスソースのハンバーグが好きであれば ホント 誰もが愛されるような美味しさを感じさせたハンバーグでした。それと 温泉玉子が添えられたハンバーグでしたが その温泉玉子が これまた デミグラスソースを絡めたハンバーグと抜群か相性さな美味しさを感じさせてくれました。
温泉玉子が添えられたデミグラスソースのハンバーグを味わいたくなった際は 是非 大須は赤門通本町交差点前にある老舗洋食のお店「キッチントーキョー」へ訪れて温泉玉子添え煮込みハンバーグを味わってみてはいかがでしょうか。
ごちそうさまでした。美味しかったです。
お店から離れた私は 大須の街からも離れ 他の街へ訪れて街とりっぷをしてみたいと思います。
では ここで失礼致します。
（撮影・調べ・文／PONTA 記事アップ日／２０２１年５月３日）
お店の詳細
［店名］キッチントーキョー
［住所］名古屋市中区大須２－１５－１３
［電話番号］０５２－２３１－１５０３
［営業時間］１１：００〜１５：００
１７：００〜２０：３０（ＬＯ.２０：００）
［定休日］水曜日ディナータイム・木曜日