【一流のハンター様】

「一流のハンター」と呼ばれ、自立するまでに長年の経験が必要となります。そんな、とても専門的な能力を有する皆様から大切なエゾシカをお預かりしています。

道東の厳しい山々に囲まれた自然の中、その自然や地形に精通し、山の恵みであるエゾシカに出逢った際、瞬間的に100メートル以上先の五十円玉の標的や300メートル先の標的を、距離、風向き、弾道など咄嗟に計算して撃つ技術を研鑽されています。

ポロワッカがエゾシカを譲り受けているハンター様は一流のハンター様達です。安全に対する知識と技術の向上は言うまでもなく、教科書では学べない、「猟師の経験や勘」といった、研ぎ澄まされた技を取得し、美味しい肉を頂く為に狩猟後の処置を正確に行えるハンター様からのみエゾシカを譲り受けています。

ハンター様の覚悟はすごく、あるハンター様は『僕が死ぬのはヒグマにやられた時です。』とお話しされていました。

そんな専門的な能力を有する一流のハンター様からポロワッカは山の恵みを譲り受けて大切に取り扱っております。

山の恵みに感謝し、美味しく食べて健康に、エゾシカ肉はそんな食材です。

保健所認可 エゾ鹿肉加工販売

porowacca(ポロワッカ)

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