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ドイツ・オーストリア専門料理人山口雅鷹公式HP 『酔いどれガルテン』

Bismarck Hering

2021.04.10 12:07

ビスマルクヘリングとはニシンのマリネ

ドイツではサンドイッチにしたり、ピクルスなどと巻いて食します


Mahlzeitではプレミアムニシンサンドとして店頭に並んでます

根室産の新鮮なニシンを塩漬けにし、玉ねぎ、香辛料と共に酢漬けにしています

ドイツ料理というと魚を食べるイメージがあまり無いかもしれませんが、あります


『いらぬ世話かもしれませんが

勇気を出してパンに生魚を挟みませんか?

美味しいのでお試しください』