フランスのポテトサラダ

ハムはひとパックでよい

ピクルスは薄めに切り多めに入れるのが良い

じゃがいも2個を切ってから塩茹で（4個の場合1lに塩10gで水からローリエと一緒に茹で、沸騰してから10分程度）

ゆでたまごを2個作る

ハム1パックを角切りにする。ボウルへ

ピクルス80gを薄い輪切りにする。ボウルへ

トマト半分を角切りにする。ボウルへ

マスタード5g、マヨネーズ65g、胡椒少々を入れて混ぜる

じゃがいもとゆで卵の角切りを加えて混ぜる

好みでピクルスのつけ汁を少し加える