ダシ・だし・出汁

こんにちは はなです。

だしをとるのってめんどくさい、でも添加物とか気になるし、美味しい料理を食べたいし。ということで「だし活講座」に行ってきました。

まずは、テイスティング。

お雑煮と、肉うどん。2種類の出汁で食べ比べ。

おお～～っ、料亭の味（笑

年越しそばと、お雑煮はこのだしの取り方でやってみましょう。

結構、簡単です。

今年もあと二日。もう少しお掃除して締めくくっていきます。