ハーブの香りが食欲をそそる、イタリア産ローズマリークラッカー

今日ご紹介するのはローズマリーを生地に練りこんで焼き上げ、オリーブオイルで仕上げた「ボンタルカーネ」の「ローズマリークラッカー」です。

南イタリアで1987年に創業したベーカリー「Bonta' Lucane（ボンタルカーネ）」のクラッカーは地域の伝統的製法と、厳選された小麦粉やオリーブオイルを使用した高い品質が評価されています。

普段はあまり食べる機会のないローズマリーですが、食欲をそそる風味豊かな香りと味が口の中いっぱいに広がります。

塩気とハーブの苦みが程よくマッチしたクラッカーで、ディップせずにそのままでも十分な食べ応えがあります。もちろんパテやチーズと一緒でも美味しいです。

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