アクアパッツァレベルへ。(笑)

　そういえば、いつから自炊をはじめたのだろう？　

　父の誕生日ケーキを甥と姪が手作りした2/2節分からインスパイアされ、2/3からはじめていました。毎日オンライン英会話も2/6～2年ぶりに再開しており、立春のタイミングで、新しい人生の扉を開けていたんですね。3か月経過した今、両方とも続いています。

　昨日は「アクアパッツァ」を作りました。アクアパッツァという料理名が、上級っぽいですが、しっかり「素」とっています。(笑)だから10分で完成！

　パンとサラダは、近所のビストロでGETしました。野菜スープは、コンソメと冷凍野菜で簡単に。

　仕事より簡単ですね～。(笑)白身魚をフライパンで両面焼いてから、素とトマトを入れて、蓋して5分。なんか、スープが多いなと思いましたが、もしかしたらフライパンが大きいほうが、水分が飛んだのではないか？という仮説がでてきました。しかし、味としてはちょうどいい感じでしたので、もともとスープ多めの仕上がりかもしれません。サーモングリルに続き、お魚料理ができて嬉しいです！　それにしても、どうしてもランチセットのような見た目に完成しないと、しっくりこないようですね。(笑)

　そろそろお皿が欲しくなっています。画像検索をしていて好みのショップを見つけました！★マルミツ　

 週1の海外旅行気分だった英会話教室も休校になってしまったので、今日も何かをつくるでしょう。