みんな大好き・ポークピカタ

坂の上から定時連絡です。

今晩もLINEで

「何食べ？」

数秒で返事がきました。

「オススメMenuは？」

冷蔵庫満タンだから

比較的ご希望にお答えできるかと…

Menuを考えてたら…

「ポーク・ピカタが食べたい。」

承知しました〜

冷蔵庫とストックをゴソゴソ

今晩のMenu〜

ポーク・ピカタ　

椎茸と蕪のトマトソース

スイートチリのマカロニサラダ

あさりと野菜の豆腐汁

オートミールのチーズガレット

<ポーク・ピカタ>

ポークスライスを塩胡椒

小麦粉を軽くふって

卵液にくぐらせます。

今日はバターをやめて…

オリーブオイルで焼きます♪

<椎茸と蕪のトマトソース>

椎茸と蕪をスライス

ニンニクと生姜、鷹の爪を

オリーブオイルで炒めます。

椎茸と蕪を入れたら

塩、胡椒、赤ワイン、レモン汁

ケチャップ、ウスターソース

※醤油と味噌は隠し味でプラス

<スイートチリのマカロニサラダ>

茹でたマカロニにカットした

人参、胡瓜、セロリ、キャベツを

マヨネーズ、コンソメ、塩、胡椒

レモン汁で和えます。

最後にスイートチリで整えて完成。

<あさりと野菜の豆腐汁>

あさり、マシュルーム、セロリ

キャベツ、ミックスビーンズ

蕪の茎、豆腐を切ります。

水と料理酒、生姜、塩、昆布出汁で

煮込んで完成です。

<オートミールのチーズガレット>

オートミール : 小麦粉　1:1

塩、羅漢果、シナモン、卵を

豆乳で混ぜあわせます。

フライパンにオリーブオイル

ガレット液を入れたら…

ピザチーズをのせます。

片面焼いたら裏返してチーズ面を

コンガリ焼けたら完成です。

食べて楽しく、作って楽しい

糖質制限ゆるゆるダイエットです。

あっ⁉︎

マカロニを使ってしまいました…

本当は

「お肉屋さんのマカロニサラダ」が

食べたいです。

甘くてマスタードの効いた〜

「ポテトサラダ」も

なんで「お肉屋さん」の惣菜は

美味しいんだろ〜？