2021.5.8.土

食後の珈琲を求め、

京大近くの進々堂の

建物とつくりつけの什器

内装を見るのに向かうも

今週末たまたま休み。

途中見かけた百万遍付近の

喫茶店が並ぶ通りに戻る。

白く古い雑居ビル2階。

急な階段を上がると

小さなギャラリーやアトリエが

ある中に、

焙煎をしている珈琲屋があり

コーヒーフロートをたのんだが

冷たい珈琲でも

深煎りには

オレンジピール、グローブのアイスクリーム

浅煎りには

紅茶のアイスクリーム

という組み合わせ。

アイスコーヒーの煎りを選べるだけで希少だが、組み合わせのアイスクリームがあまりに練られていて、もはや驚異。

ホットはネル。アイスは深煎り用、浅煎り用の陶器でペーパーだが、非常に丁寧な珈琲を淹れる店。