【伏見】本日の喫茶「カフェ•ド•エグロ」のパスタランチはクリームトマトソースミラノ風！
伏見にある喫茶のお店「カフェ•ド•エグロ」へ訪れて パスタランチとして 粗挽きソーセージ・ベーコンサラダほうれん草・ズッキーニ・キノコのクリームトマトソースミラノ風を味わったことについてお届けしていきます。
伏見は三蔵交差点へと
曇り空をしたお昼の時間帯に伏見は三蔵交差点へとやってきました。
南北に流れる伏見通改め国道１９号線と久屋大通から名古屋駅の南側を結ぶ形で東西に流れる三蔵通が交わる交差点の南西角側に居ますが 三蔵通を横断しながら北へ歩き進めば御園座 さらには地下鉄伏見駅のある広小路伏見交差点へ 逆に国道１９線を横断して南へ歩き進めば名古屋市科学館・名古屋市美術館もある白川公園へと辿り着く形になると言ったところでしょう。
さてさて 今回なんですが 今 私が居る場所の前にカフェのお店があります。それで その喫茶こ のお店でお昼のランチタイムを楽しむのは如何かなぁと思いやってきたのです。
喫茶のお店「カフェ•ド•エグロ」へと
私の居る場所の目の前にある喫茶のお店とはこちら。「カフェ•ド•エグロ」です。
日曜日・祝日を除いて朝８時から夜１９時（土曜日は朝９時から夜２０時）まで営業してるこちら喫茶のお店は コーヒー・紅茶をはじめとしたドリンクメニューやそれに合うスイーツメニュー さらにはパスタ・トースト・サンドイッチなどといった料理メニューを味わうことができます。また 朝から営業を行ってるとあることから 朝の朝ごはんタイム時間帯では もちろん モーニングサービスがあり お昼のランチタイム時間帯では日替わりによるパスタと定食によるランチメニューが用意されております。
パスタランチを味わうことに
そして お店出入口玄関前には 今日の日替わりランチメニューが書かれたボードが掲げられております。
Ａがパスタランチとして 限定２０食となる 粗挽きソーセージ・ベーコンサラダほうれん草・ズッキーニ・キノコのクリームトマトソースミラノ風がサラダとパン付き（７００円）で Ｂが日替わり定食として 限定１５食となる 自家製三河鶏とブロッコリーのカレーライスがサラダ付き（８００円）という形で書かれてます。
それで 私は 迷わずにＡのパスタランチでいったみる形で お店内へと足を踏み入れて 今日のお昼のランチタイムを楽しみたいと思います。では 行って参ります。
＊価格は税込です。
ヴィンテージテイストを取り入れた
カジュアルスタイリッシュな空間作り
足を踏み入れたお店内は 若い女性の方々にも受けそうなヴィンテージテイストを取り入れたカジュアルスタイリッシュな空間作りとなっており 気軽に食事タイム・カフェブレイクタイムを楽しむことができます。
そして 私も テーブル席に着き 早速と日替わりランチのＡのパスタランチをオーダーをしました。
＊お店内は禁煙となります。
本日のランチパスタとなる
クリームトマトソースミラノ風のパスタ
そして こちらが私がオーダーした 今日のＡのパスタランチとなる 粗挽きソーセージ・ベーコン・サラダほうれん草・ズッキーニ・キノコのクリームトマトソースのミラノ風のパスタです。ちなみに 大盛り（８５０円）でいってみました。
オーダーを受けてからオーナーシェフの方が丁寧に仕上げた形で 茹で上げたパスタに 粗挽きソーセージ・ベーコン・ズッキーニ・キノコ ・トマト・ブロッコリーをフライパンでクリームトマトソースと絡めていきながら プレートに盛り付けて最後にサラダほうれん草をのせてパルメザンチーズを掛けてミラノ風に仕上げたのではないかという一品です。メニューの姿を目にしてるとトマトクリームソースに加えてガーリックの香りも漂わせてくれます。
それから サラダとパンもご覧のように付いており パンは香ばしく焼き上げられたフランスパンのバケットとした差し出されました。
＊価格は税込です。
ランチパスタを味わうことに致しましょう
それでは パスタランチとなる 粗挽きソーセージ・ベーコンサラダほうれん草・ズッキーニ・キノコのクリームトマトソースのミラノ風のパスタを味わうことに致しましょう。
フォークでソースに浸透されたパスタを掬って口にしてみると 確かなトマト風味あるまろやかさとガーリックのパンチさに なんと 唐辛子のピリッとさまで効かせたコクある旨味さなクリームトマトソースと 芯をほんのり残しながら良い歯切りさと良い喉越しさにきちんとした旨味さを出したパスタが 上手く凝縮した形として美味しさを感じさせてくれます。
パスタ内には唐辛子もご覧のように程よく含まれており ある意味 ピリッとパンチさを効かせたペペロンチーノ風味を取り入れたクリームトマトソースのパスタと言って言いのではないかと私的に思います。
それから 今日味わってるパスタのポイントの１つとなる粗挽きソーセージとベーコンもジューシーな食感でしっかりな旨味さを出ております。
それから もう１つのポイントとなる サラダほうれん草・ズッキーニ・キノコ・トマトに ブロッコリーも良い食感にしっかりな旨味さを出ております。
サラダはキャベツ中心でありながら ドレッシングを程よく効かせながらシャキッとした食感ときちんとした旨味さが出ており 香ばしく焼き上げられたフランスパンのバケットはカリッとしながら固くなくもちっとした食感でこれまたきちんとした旨味さが出ております。
パスタは段々と口にしていくと ソースのコクがより増した旨味さを出した美味しさを感じさせてくれます。ペペロンチーノ風味が加わってるので すごく良い意味で病みつきになりかねなくなってしまい気分です。
そして パスタや具材を全て口にしました。しかし ソースがご覧のように残っております。ですので バケットをソースに漬けて口にしました。これがまた 良い美味しさを感じさせてくれるのです。
というのも 本番イタリアのリストランテのレストランや本場フランスのフレンチのレストランでは メインの料理に絡まれたソースまできちんと味わって欲しいとのことで そのまま スプーンで掬って口にしたり バケットをソースに漬けながら口にしたりという風習を聞いたことがあるのです。
私も基本 ソースまできちんと口にしたい性格なタイプなのです。
高いコスパをした美味しいパスタランチでした
今日のお昼は 喫茶のお店「カフェ•ド•エグロ」で 日替わりランチのパスタランチとして 粗挽きソーセージ・ベーコンサラダほうれん草・ズッキーニ・キノコのクリームトマトソースのミラノ風のパスタを味わう形で お昼のランチタイムを楽しんできましたが 並盛りで７００円という価格 大盛りで１５０円増しの８５０円という価格 さらにいろいろな具材も付きながら サラダ・パンも付いてのランチで 実際にパスタを味わってみると ペペロンチーノ風味を取り入れたまろやかさで良い食感としっかりな旨味さを出した形な美味しさで ホント これまたコスパの高いパスタランチと言って良いのではないでしょうか。
今回は 粗挽きソーセージ・ベーコンサラダほうれん草・ズッキーニ・キノコのクリームトマトソースのミラノ風のパスタでしたが 今後もまた違った形での美味しいランチパスタを味わってみたいですね。
日曜日・祝日は定休日となりますが お近くに住んでいらっしゃる方 お店界隈でお仕事されてる方 御園座・科学館と美術館を含めた白川公園などへ訪れた方 パスタ好きであればお昼のランチタイムとして「カフェ•ド•エグロ」へ訪れて 限定２０食ではありますが パスタランチを味わってみては如何でしょうか。
ごちそうさまでした。美味しかったです。
お店から離れた私は 伏見界隈の散策をして さらには栄界隈の散策を楽しみたいと思います。
では ここで失礼致します。
（撮影・調べ・文／PONTA 記事アップ日／２０２１年５月９日）
訪れたお店
［店名］カフェ•ド•エルゴ
［住所］名古屋市中区栄１－１２－１０ フシミファーストビル１階
［電話番号］０５２－２０３－０８８３
［営業時間］平日 ／ ８：００〜１９：００
土曜日 ／ ９：００～２０：００
［定休日］日曜日・祝日