全粒粉の生クリームスコーン

全粒粉配合の薄力粉で、水分は生クリームのみのスコーン＾＾

200℃18分焼成。

平均48g　214kcal

100gあたり445kcal

生クリームは固形分が多いので、焼く前の生地は硬い生地。

後から足すこともできず💦

ふんわり食事系スコーンにしたかったのですが、

お菓子系スコーンになりました。

生クリーム効果か、全粒粉効果か、

外サク＆中しっとりで、なかなか美味しくできました😋