日本人としての尊厳が、この店を継続させていると感じる

北九州は小倉北区竪町にある麺屋(ラーメン専門店)一の坊が5月9日で開店17周年を迎えた。

オープンから客としてお付き合いをさせて戴いていますが、17年と聞いて、そんなになるのか！と時の流れの早さ、年々美味しくなっているように思える、変わらないラーメンをひと口味わった瞬間の感動の味、店内の手入れの行き届いた清潔感溢れた落ち着いた雰囲気｡それらは融合して、貫禄さを漂わせている、と僕は感じてしまう。

これからも歴史を刻んでいき、やがては北九州の銘店と、風が便りを貴方の街へも届けるだろう。スタッフの皆様へ。

これからも宜しくお願いたします。

おめでとう御座います。