香港初！焼肉コンシェルジュ検定参加

香港で初開催！

焼肉コンシェルジュ検定に

参加してまいりました。

会場は、肉の切り方からして

こだわりの美味しい焼肉が

いただける尖沙咀の298kitchen。

なんと、日本から肉マイスターの

田辺晋太郎さんがご来港。

座学で焼肉が生まれた背景、歴史

焼肉の効果、肉の部位や焼き方まで

幅広い内容で、即実践できる

内容でした！

なんと、座学だけでなく豪華部位の

焼肉の焼き実習も！

特に脂の多い肉がくっつかないよう

レモン汁を軽く焼き網につけて

おくと焦げ付かない、という

テクニックも教えていただきます。

なんと田辺さん自ら美味な焼き方を

教えていただきました。

受講を全て終え、焼肉コンシェルジュ

認定証もゲット！

素晴らしい企画なので、またぜひ

香港で実現していただきたいです！！！

素敵な検定を企画された298kitchenさん

田辺晋太郎さんありがとうございました！