5/12(水)お休みです

5/12(水)13(木)の営業はお休みします。

ギラギラ太陽が朝から照りつけますが、南風がやや強く吹いているのがせめてもの救い。

この涼しい風がなかったらもっともっと体感温度は高いはず。

３日前からついに最高気温は30〜31℃をこえています。暑さと湿度に身体が慣れずなかなかしんどい時期です。

昨日も定食付け合わせをいろいろ作りました。

島産人参とパパイヤのグラッセ。

↑石垣島産ピーマンのチーズ炒め。

ツヤツヤして美味しそうなピーマン。いい香り。

↑石垣島産ナスとピーマンの揚げ浸し

やわらかくみずみずしいナス。切っていると生でかぶりつきたくなるぐらいみずみずしい。

エッグマカロニサラダ。卵をたっぷり使いました。あやふふぁみ農園のパセリをたっぷり使って、ハチミツやマスタードも味付けに使っています。パンに挟みたくなりますね。

実の重さに耐えられなくなったバナナの木がついに倒れてしまいました。倒れないように支えをつけて実を太らせることもあります。

立派な島バナナが収穫できました。