🌟 "原初の、根源的な"という意味を持つ、低精米プリミティブシリーズが店頭イン中。酒米は辰泉らしき京の華1号

🌟2021【辰泉】プリミティブ 純米80 Type : SWEET Unpasteurized(生)✨

1800ml/720ml 

収穫年別リリースのプリミティブ✨

低精米からくる野趣あふれる米の旨味、甘み。それを踏まえた上で、爽やかな酸から雑味を抑えたモダンな食中酒を目指しました👏日本酒の原点とは？という根本的な問い。これは辰泉からのその答え。

あたかも葡萄のような香り。ふくよかな甘みと酸味がリッチな味わい😋

マスカット、リンゴを想起させるアロマ。クリアでジューシー✨

そしてスパイシーな適度な辛さから、軽やかな流れへと😝🙌

・収穫年：2020年

・醸造年：2021年

・原料米：京の華1号80％精米

・アルコール度数：16度

・日本酒度：-1

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